氣流干燥也稱瞬間干燥，是固體流態化中稀相輸送在干燥方面的應用。該法是使加熱介質和待干燥固體顆粒直接接觸，并使待干燥固體顆粒懸浮于流體中，因而兩相接觸面積大，強化了傳熱傳質過程，廣泛用于散狀物料的干燥單元操作。

氣流干燥的特點:

A.氣固兩相間傳熱傳質表面積大：由于固體物料(多為顆粒)在氣流中處于高度分散狀態，使兩相間的接觸面積大大增加，在較高的氣流速度(20―40m/s)作用下，氣固兩相的相對速度較高，體積傳熱系數大，熱效率高；

B.熱效率高、干燥時間短、處理量大：氣流干燥采用氣固兩相并流操作，這樣可以使用高溫的熱介質，且物料的含濕量越大，干燥介質的溫度可以越高，氣流干燥過程只需幾秒鐘，特別適合于對熱敏性和低熔點物料的干燥；

C.結構簡單、體積緊湊、生產能力大；

D.操作方便：在氣流干燥系統中把干燥、粉碎、篩分、輸送等單元操作聯合起來，流程簡化并易于自動化操作；

E.流動阻力較大，動力消耗大。

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